爽口凉拌菜

爽口凉拌菜

RM 17.99

ISBN:

HNQCN_9787800944468_06041222

Categories:

General Academics

File Size

4.99 MB

Format

epub

Language

mandarin

Release Year

2015
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Synopsis

凉拌菜其历史文化深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。