Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 86 - Perusahaan Pembungkusan dan Simpanan Sejuk bagi Pemanjangan Hayat Durian Segar
RM 5.00
ISBN:
spu86
Categories:
General Academics
File Size
0.00 MB
Format
epub
Language
English
Release Year
2025
Favorite (0)
Synopsis
Kehilangan lepas tuai durian merupakan masalah penting
kerana durian mempunyai nilai komersial yang tinggi dan
memperoleh harga yang menguntungkan terutamanya bagi
Musang King (D197). Kehilangan berlaku kerana jangka hayatnya
sangat singkat apabila disimpan pada suhu persekitaran
tanpa sebarang pembungkusan (dua hari) berbanding dengan
varieti lain. Untuk pengedaran yang panjang seperti tujuan
eksport, durian Musang King memerlukan perlindungan luaran
untuk mengelakkan daripada merekah. Plastik polietilena
berketumpatan rendah atau low-density polyethylene (LDPE)
berpotensi untuk digunakan kerana bahan plastik ini terdapat dalam pelbagai jenis dan ketebalan. Apabila durian dibungkus
menggunakan jenis plastik yang betul dan ketebalan yang
sesuai, seterusnya disimpan pada suhu penyimpanan 5 °C,
ia berpotensi untuk memanjangkan jangka hayat simpanan
durian antara 2 – 3 minggu.

