Siri Panduan Usahawan (SPU) mengenai penghasilan serbuk kesum merupakan sumber rujukan yang bermanfaat kepada pembaca yang berminat untuk mengekalkan kualiti bahan mentah berasaskan tumbuhan herba. Risalah ini diterbitkan bagi memberi panduan praktikal, pemahaman saintifik dan petua berguna mengenai proses penting dalam penghasilan serbuk kesum yang berkualiti, termasuk kaedah pengeringan yang efektif bagi mengekalkan sebatian aktif dalam kesum. Risalah ini sesuai dijadikan rujukan oleh usahawan herba, penyelidik dan individu yang terlibat dalam pemprosesan produk semula jadi. Kesum (Persicaria minor (Huds.) Opiz syn. Polygonum minus) adalah tumbuhan herba renek beraroma daripada keluarga Polygonaceae. Tumbuhan ini tumbuh dengan meluas di kawasan panas dan lembap berhampiran parit, sungai, tasik dan sumber air. Herba segar seperti kesum dikategorikan sebagai tumbuhan yang mudah rosak disebabkan oleh kandungan kelembapannya yang tinggi (80 – 85%). Memandangkan kebanyakan produk berasaskan herba dipasarkan dalam bentuk kering, herba ini perlu dikeringkan terlebih dahulu bagi memanjangkan hayat simpanannya agar selamat untuk digunakan sebagai ramuan dalam pembangunan pelbagai jenis produk. Ini kerana permintaan untuk produk kering yang berkualiti tinggi semakin meningkat di pasaran global.